방어제철1 방어제철에 먹는 방어회, 요즘 방어가격 소래어시장에 도매하는 친구가 있어 얼마전 지인들과 방어제철에만 먹을 수 있는 방어회를 먹고 왔습니다. 방어회는 처음 보고 먹는지라 맛이 참 궁금했는데 일반 생선회의 맛이 아닌 쫀듯하고 고소하면서 기름진 맛이 한점 한점 입안에서 살살 스며드는 것이 아주 많이는 먹지 못할 것 같네요. 싼 입맛 덕에 고급진 방어는 다른 지인들이 많이 드시는 걸로 해야겠어요.겨울에 먹는 방어는 그야말로 별미중에 별미, 크면 클수록 맛이 좋다는 생선 방어는 붉은 살 생선으로 지방이 많은 것이 큰 특징이고, 비타민 D가 풍부하여 골다공증과 노화 예방에도 도움을 준다고 합니다. 소래포구어시장에서 대방어와 중방어를 담아봤습니다. 어찌나 크고 실한지 대방어의 경우 작은 돌고래를 보는 듯한 느낌이 들었어요.요즘 소래포구어시장 방어가격은 .. 2018. 2. 1. 이전 1 다음
